Jonathan probiert Bittermelone

Die Bittermelone ist eine tropische Pflanzenart aus der Familie der Kürbisgewächse. Die Gemüsefrüchte der Bittermelone sind ein seit Jahrhunderten in vielen Ländern und besonders im asiatischen Raum beliebtes Lebens- und Heilmittel.

 

Die einzelnen Sorten und Landrassen der Bittermelone sind relativ wenig erforscht. Es gibt eine hohe Anzahl von Sorten, die sich in Wuchsform, Reifezeit und Fruchtmerkmalen wie Größe, Form, Farbe und Oberfläche unterscheiden.

 

Wir zeigen auf den Bildern die häufigste Form, die es hier fast überall auf den Märkten gibt. In der Küche Kambodschas ist ein Gemüsegericht aus den unreifen Früchten beliebt. Vor der Zubereitung wird nach dem Entfernen der Samen das Fruchtfleisch in dünne Scheiben geschnitten und mit Salz eingerieben, um Bitterstoffe zu reduzieren.

 

Blätter, Früchte, Samen und Samenöl werden in der traditionellen Medizin verwendet. Sie enthalten fettes Öl und insulinähnliche Peptide. Unreife Früchte werden daher bei Altersdiabetes eingesetzt. Bei Wurmbefall, Blasenstein, Fieber und Magengeschwür soll die Bittermelone ebenfalls hilfreich sein.

 

Das alles konnte Jonathan natürlich überhaut nicht überzeugen. Wir deutlich im letzten Bild zu sehen ist, schwand sein Interesse und seine Begeisterung schon nach dem zweiten Blick.