Jonathan probiert Longan

Ähnlich wie der Rambutan ist der Longan unser täglicher Begleiter als kleiner erfrischender Snack. Die Frucht wächst am Longan-Baum, der sein Verbreitungsgebiet in der Region um Südchina, Vietnam bis nach Indonesien hat.

 

Der Name lässt dich entweder aus dem kantonesischen oder vietnamesischen ableiten und bedeutet übersetzt so viel wie "Drachenauge".

 

Die Frucht selbst ist von einer zarten Schale umgeben, die sich leicht einmal mit einem Messer angeritzt mit den Fingern abschälen lässt. Sie schmeckt wie eine Mischung aus Weintraube und Litschifrucht.

 

Die Longan-Früchte werden in Kambodscha frisch für Suppen, süß-saure Speisen, Snacks und Nachspeisen verwendet. Aus in der Sonne getrockneten Longans wird außerdem Limonade hergestellt.

 

In der traditionellen Medizin wird die Longan-Frucht gegen die Symtpome des Alterns eingesetzt. Bei uns hat der Verzehr aber noch zu keinen nennenswerten Erfolgen geführt.