Jonathan probiert Pomelo

Was passiert wenn man mehrfach Pampelmuse und Mandarine miteinander kreuzt und noch einen kleinen Schuss Orange und Grapefruit hinzugibt? Man bekommt eine Pomelo!

Diese Frucht gibt es folglich erst seit knapp 40 Jahren. Aber ihre unkomplizierte Zuchtmöglichkeit und ihr gute Widerstandsfähigkeit gegen Wetterkapriolen haben sie zu einem großen Erfolg werden lassen.

Die Anbaugebiete erstrecken sich weltweit von Südafrika, Südostasien, China und Israel. Die Schale der Pomelo ist hellgelb bis grünlich und sehr dick. Diese muss selbstverständlich vor dem Essen entfernt werden, ebenso wie die weiße Haut im Inneren der Frucht.

Das Fruchtfleisch beinhaltet viel Vitamin C und einer großen Mengen an Kalium, Magnesium und Phosphat. Positiv ist darüber hinaus noch der hohe Gehalt des Bitterstoffs Limonin, der die Darmtätigkeit anregt.

Durch den Pomelo-Salat, den Rita seit Neuestem zubereitet, bekommen wir eine erfrischende Zwischenmahlzeit für unsere hitzegeplagten Körper. Zudem kann man hier in Kambodscha an jeder Straßenecke frisch gepressten Pomelosaft für den kleinen Durst zwischendurch erwerben.